美珍香是由张瑞意于1933年在新加坡创立的餐饮品牌，主营肉干、肉松、腊肠等传统食品。品牌名称中“美、珍、香”三字分别对应产品色泽、滋味与香气，且均为九划汉字，寓意长久传承 。产品采用传统调配秘方和烘焙工艺，涵盖猪肉、牛肉、鱼肉等品类，制成品兼具香脆与酥软口感 。
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